產(chan)品簡介

生(sheng)產(chan)車間潔(jie)凈度(du)控制(zhi)是HACCP的(de)重要(yao)內(nei)容，傳(chuan)統的(de)檢(jian)測方法(fa)通(tong)常使用(yong)拭子(zi)刮(gua)擦之(zhi)後(hou)進行(xing)微生(sheng)物(wu)平(ping)板培養的(de)方法(fa)進(jin)行(xing)細菌(jun)計數，方法(fa)雖(sui)然準確，但是(shi)需(xu)要(yao)24小(xiao)時以上(shang)才能獲(huo)得(de)檢(jian)測結果，不(bu)能(neng)滿(man)足(zu)潔(jie)凈度(du)控制(zhi)的(de)需(xu)求(qiu)。
Charm PocketSwab表(biao)面潔(jie)凈度(du)檢(jian)測棒

在(zai)食(shi)品加(jia)工(gong)車間內(nei)處理不(bu)當的(de)墻面、地面、墻角(jiao)、窗臺(tai)及具有(you)變(bian)曲(qu)、死(si)角、裂(lie)縫(feng)、空(kong)隙的(de)設(she)備、工(gong)器(qi)具、設(she)備底(di)座(zuo)、閥(fa)門(men)（特別是(shi)球(qiu)閥(fa)及取樣(yang)閥(fa)），不(bu)易(yi)清(qing)洗的(de)貯罐(guan)（桶(tong)）及未適(shi)當清(qing)洗的(de)管(guan)路等處等容易(yi)形(xing)成(cheng)生(sheng)物(wu)膜。生(sheng)物(wu)膜由(you)細菌(jun)粘(zhan)附(fu)於物(wu)體(ti)表(biao)面形成(cheng)，是(shi)由(you)不(bu)同(tong)種類細菌(jun)組(zu)成(cheng)的(de)混合(he)群體(ti)，它(ta)們的(de)生(sheng)長(chang)方式(shi)與(yu)懸(xuan)液中(zhong)的(de)細菌(jun)差(cha)別很(hen)大(da)，對(dui)抗(kang)菌(jun)物(wu)質的(de)敏感(gan)性(xing)降(jiang)低。例如(ru)：管(guan)壁上(shang)的(de)綠膿(nong)、大(da)腸和(he)金(jin)葡菌可(ke)在(zai)殺(sha)滅(mie)濃度(du)(懸(xuan)液)的(de)β-內(nei)酰胺中(zhong)生(sheng)長(chang)；大(da)腸桿(gan)菌(jun)生(sheng)物(wu)膜可(ke)在(zai)200mg/L 洗(xi)必泰(tai)溶(rong)液(ye)中(zhong)存活(huo)2h，而(er)懸(xuan)液中(zhong)的(de)同壹(yi)細菌(jun)可(ke)被(bei)迅(xun)速(su)殺(sha)滅(mie)。

生(sheng)產(chan)車間潔(jie)凈度(du)控制(zhi)是HACCP的(de)重要(yao)內(nei)容，傳(chuan)統的(de)檢(jian)測方法(fa)通(tong)常使用(yong)拭子(zi)刮(gua)擦之(zhi)後(hou)進行(xing)微生(sheng)物(wu)平(ping)板培養的(de)方法(fa)進(jin)行(xing)細菌(jun)計數，方法(fa)雖(sui)然準確，但是(shi)需(xu)要(yao)24小(xiao)時以上(shang)才能獲(huo)得(de)檢(jian)測結果，不(bu)能(neng)滿(man)足(zu)潔(jie)凈度(du)控制(zhi)的(de)需(xu)求(qiu)。

Charm PocketSwab表(biao)面潔(jie)凈度(du)檢(jian)測棒通(tong)過檢(jian)測微生(sheng)物(wu)ATP達到檢(jian)測微生(sheng)物(wu)檢(jian)測的(de)目的(de)， 可(ke)在(zai)5秒(miao)種內(nei)獲(huo)得(de)檢(jian)測結果， 是(shi)壹種快速(su)、有效、準(zhun)確、簡單的(de)表面潔(jie)凈度(du)檢(jian)測方法(fa)。配(pei)合(he)NovaLum使用(yong)，PocketSwab可(ke)以實現工(gong)廠(chang)關鍵檢(jian)測點隨機抽(chou)查(zha)功(gong)能(neng)，可(ke)實現多(duo)種模(mo)式(shi)的(de)數據統計、分析、匯(hui)總功(gong)能(neng)，達(da)到對(dui)生(sheng)產(chan)加工(gong)車間潔(jie)凈度(du)全面、有效監(jian)控的(de)目的(de)，*HACCP有關(guan)生(sheng)產(chan)潔(jie)凈度(du)控制(zhi)的(de)需(xu)求(qiu)。