Megazyme D-乳(ru)酸檢測試(shi)劑(ji)盒：許多食(shi)品和(he)飲料(liao)中(zhong)都(dou)發(fa)現有(you)D-乳(ru)酸，由(you)乳(ru)酸菌產生(sheng)，D-乳(ru)酸存(cun)在(zai)於(yu)牛奶(nai)的(de)發(fa)酵(jiao)產品中(zhong)比(bi)如(ru)酸(suan)奶(nai)，腌(yan)菜(cai)，腌(yan)肉(rou)和(he)腌(yan)魚(yu)中(zhong)。牛(niu)奶(nai)、肉(rou)和(he)果(guo)汁的(de)質(zhi)量可以通過測(ce)定D-乳(ru)酸的含量(liang)來確定。在(zai)葡(pu)萄酒(jiu)生(sheng)產中(zhong)，D-乳(ru)酸的產生(sheng)標(biao)誌著(zhe)酒被(bei)乳(ru)酸菌腐(fu)壞(huai)。在(zai)化(hua)學工(gong)業(ye)中(zhong)，D-乳(ru)酸和(he)L-乳(ru)酸都(dou)是(shi)生(sheng)產過程(cheng)中(zhong)聚(ju)合物的(de)原(yuan)料(liao)，比(bi)如(ru)聚(ju)交酯(zhi)和(he)壹些(xie)生(sheng)物學上可降解(jie)的聚(ju)合物。同(tong)時也應(ying)用在(zai)化(hua)妝品和(he)醫藥(yao)品(pin)中(zhong)。

木(mu)聚(ju)糖，現(xian)貨(huo)，10g，50g兩(liang)種(zhong)包裝，詳情請(qing)我(wo)公司(si)，現貨(huo)

膳食纖維(wei)檢(jian)測 食(shi)纖維(wei)檢(jian)測試(shi)劑(ji)盒的Z大優(you)勢(shi)就(jiu)是(shi)使(shi)用(yong)的酶為(wei)高(gao)純度(du)酶，酶之間(jian)沒有(you)幹(gan)擾效(xiao)應的(de)，且具有(you)標(biao)準化(hua)酶活力(li)。

D-異檸檬(meng)酸是(shi)果(guo)汁中(zhong)常見的有(you)機(ji)酸(suan)，在(zai)檢(jian)測果汁摻假(jia)（尤其(qi)是(shi)橙(cheng)汁）方面非(fei)常重(zhong)要(yao)。不僅(jin)要檢(jian)測D-異(yi)檸檬(meng)酸含量(liang)，還(hai)要檢測檸檬(meng)酸/D-異(yi)檸檬(meng)酸比(bi)例(li)，二(er)者(zhe)比例(li)通常130，若此比(bi)例太(tai)高則意味著(zhe)添(tian)加(jia)了(le)檸檬(meng)酸，太(tai)低則意味著(zhe)添(tian)加(jia)了(le)D-異(yi)檸檬(meng)酸。 D-異(yi)檸檬(meng)酸盒(he)酶法(fa)分析(xi)試(shi)劑(ji)盒

膳食纖維(wei)是(shi)復雜有(you)機(ji)物的(de)混(hun)合物，包(bao)括(kuo)親水(shui)化合物例(li)如(ru)可(ke)溶(rong)或(huo)不可溶(rong)的多糖和(he)不能(neng)被(bei)消化(hua)的低聚糖以(yi)及(ji)壹些(xie)不可膨(peng)脹(zhang)的(de)，或(huo)多或(huo)少疏(shu)水(shui)的化(hua)合物例(li)如(ru)角質(zhi)素(su)，軟(ruan)木(mu)脂(zhi)，木質(zhi)素(su)。總(zong)膳(shan)食(shi)纖維(wei)的(de)測定方法(fa)是(shi)以(yi)AOAC法(fa)991.43，AOAC法(fa)985.29，AACC法(fa)32-07和(he)AACC法(fa)32-05。但(dan)Megazyme膳食(shi)纖維(wei)總(zong)量酶法(fa)分析(xi)試(shi)劑(ji)盒裏(li)的酶也可(ke)以用(yong)於其(qi)他(ta)膳食纖維(wei)檢(jian)測如(ru)AACC法(fa)32-21和(he)AACC法(fa)32-06。

D-葡(pu)萄糖酸(suan)存(cun)在(zai)於(yu)許多食(shi)品和(he)飲料(liao)中(zhong)，如(ru)葡(pu)萄酒(jiu)、軟(ruan)飲料(liao)、醋、肉(rou)、果汁、乳(ru)制品、大米(mi)和(he)蜂(feng)蜜等。D-葡(pu)萄糖酸(suan)是(shi)非(fei)揮(hui)發(fa)性有(you)機(ji)酸(suan),可(ke)以(yi)提(ti)供清爽(shuang)的(de)酸味口感(gan)，它存(cun)在(zai)於(yu)許多天(tian)然食物和(he)人(ren)體(ti)的(de)新陳(chen)代(dai)謝中(zhong),通(tong)常認為(wei)是(shi)安(an)全(quan)的(de)。在(zai)葡(pu)萄酒(jiu)加(jia)工(gong)中(zhong)，乙(yi)醇和(he)甘油與(yu)D-葡(pu)萄糖酸(suan)的(de)比(bi)值(zhi)是(shi)壹項(xiang)質(zhi)量指(zhi)標。感(gan)染灰黴(mei)病(bing)的葡(pu)萄，該(gai)酸的含量(liang)明(ming)顯增加，可達(da)到1-2g/L。D-葡(pu)萄糖酸(suan)還(hai)有(you)很多(duo)其(qi)他(ta)應用，包括(kuo)應用於(yu)食(shi)物補(bu)充(chong)劑(ji)、清(qing)潔劑和(he)腌(yan)制(zhi)食(shi)物中(zhong)。