酶(mei)類檢測(ce)產品(pin) 谷(gu)物萌(meng)發時(shi)，β-澱(dian)f酶(mei)在澱(dian)粉降(jiang)解(jie)成可代(dai)謝(xie)的(de)或(huo)可發酵(jiao)糖(tang)的(de)過程(cheng)中起到重要作(zuo)用。β-澱(dian)f酶(mei)同(tong)支鏈(lian)澱(dian)f酶(mei)壹起(qi)催(cui)化(hua)生產高麥芽糖(tang)漿(jiang)。β-澱(dian)f酶(mei)活性通常(chang)采(cai)用非(fei)特(te)異還原糖(tang)檢測(ce)法(fa)以(yi)澱(dian)粉為(wei)底(di)物(wu)進(jin)行(xing)測定(ding)。在(zai)這(zhe)些(xie)方(fang)法(fa)中，首先通過低pH處(chu)理(li)使α-澱(dian)f酶(mei)失活。 Megazymeβ-澱(dian)f酶(mei)檢測試(shi)劑盒采(cai)用高純(chun)度β-葡糖(tang)苷(gan)酶(mei)和對硝基(ji)苯(ben)基(ji)-β-D-麥芽三糖(tang)(PNPβ-G3)。β-葡糖(tang)苷(gan)酶(mei)的(de)純(chun)度保(bao)證(zheng)了(le)檢測的(de)最(zui)大(da)靈敏度

可溶(rong)性呈(cheng)色(se)底(di)物(wu) 酶(mei)底(di)物(wu) 可溶(rong)性呈(cheng)色(se)底(di)物(wu) 甘(gan)露(lu)聚糖(tang)酶(mei)檢測底(di)物(wu)隨(sui)著(zhe)現代釀(niang)造(zao)工(gong)業對麥芽汁和啤酒(jiu)過濾快速(su)高效(xiao)和產品(pin)穩(wen)定(ding)性的(de)要(yao)求(qiu)越來越高，對準確(que)可靠(kao)的(de)麥芽β-葡聚糖(tang)酶(mei)檢測方(fang)法的(de)需(xu)求(qiu)越來越迫切(qie)。更好的(de)了(le)解(jie)澱(dian)粉糖(tang)化(hua)過程(cheng)中酶(mei)的(de)穩(wen)定(ding)性、活力水(shui)平及(ji)活力變(bian)化(hua)，能夠(gou)降(jiang)低或(huo)消除(chu)由(you)β-葡(pu)聚(ju)糖(tang)帶來的(de)影(ying)響。北(bei)京(jing)中檢葆(bao)泰生物技術(shu)有(you)限(xian)公(gong)司(si)是壹家專註於(yu)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)、植(zhi)物安(an)全(quan)領域(yu)的(de)新(xin)技術(shu)企(qi)業，公(gong)司(si)代理(li)了(le)多家國外品(pin)牌產品(pin)。產品(pin)主(zhu)要(yao)用於(yu)食(shi)品(pin)、

纖(xian)維類物質(zhi)檢測產品(pin) 膳(shan)食(shi)纖(xian)維是復雜(za)有(you)機(ji)物(wu)的(de)混合物(wu)，包括親水化(hua)合物(wu)（如可溶(rong)性或(huo)不溶(rong)性多糖(tang)）和不能(neng)被消化(hua)的(de)低(di)聚(ju)糖(tang)以(yi)及(ji)壹些(xie)不(bu)可膨(peng)脹，或(huo)多或(huo)少(shao)疏(shu)水(shui)化(hua)合物(wu)（如角(jiao)質素、軟(ruan)木脂和木質素）。該(gai)說(shuo)明書中列出(chu)的(de)總(zong)膳(shan)食(shi)纖(xian)維的(de)測(ce)定(ding)方(fang)法(fa)是以(yi)AOAC法(fa)991.43，AOAC法985.29，AACC法(fa)32-07和AACC法32-05為(wei)基(ji)礎，同(tong)時(shi)Megazyme總(zong)膳(shan)食(shi)纖(xian)維檢測試(shi)劑盒中的(de)酶(mei)還適用(yong)於(yu)其(qi)他膳(shan)食(shi)纖(xian)維的(de)檢(jian)測(ce)方法。

試(shi)劑混合物(wu) 微生(sheng)物(wu)α-澱(dian)f酶(mei)廣(guang)泛應用(yong)於(yu)谷(gu)物制(zhi)品(pin)的(de)澱(dian)粉改(gai)良和谷(gu)物加(jia)工中。谷(gu)物及(ji)其(qi)制(zhi)品(pin)中的(de)內(nei)源(yuan)α-澱(dian)f酶(mei)含量對這些(xie)商品(pin)的(de)開發具(ju)有(you)重要意(yi)義(yi)。在(zai)面包加工中，α-澱(dian)f酶(mei)的(de)含(han)量(liang)必須產生(sheng)足(zu)夠(gou)酵母吸收利(li)用的(de)糖(tang)，但不(bu)能(neng)高至(zhi)使(shi)澱(dian)粉過量糊化(hua)，防止(zhi)產生(sheng)粘(zhan)性團(tuan)粒(li)，出(chu)現加工問(wen)題。在釀(niang)造(zao)業(ye)，麥芽α-澱(dian)f酶(mei)是關鍵的(de)質(zhi)量(liang)參(can)數。α-澱(dian)f酶(mei)還可作(zuo)為(wei)青貯飼(si)料(liao)添加劑以(yi)加(jia)速澱(dian)粉的(de)降(jiang)解(jie)，產生(sheng)足(zu)夠(gou)細菌(jun)生(sheng)長(chang)所(suo)需(xu)的(de)可發酵(jiao)糖(tang)。細菌(jun)、真菌和谷(gu)物α-澱(dian)

酶(mei)檢測片(pian)劑 微(wei)生(sheng)物α-澱(dian)f酶(mei)廣(guang)泛應用(yong)於(yu)谷(gu)物制(zhi)品(pin)的(de)澱(dian)粉改(gai)良和谷(gu)物加(jia)工中。谷(gu)物及(ji)其(qi)制(zhi)品(pin)中的(de)內(nei)源(yuan)α-澱(dian)f酶(mei)含量對這些(xie)商品(pin)的(de)開發具(ju)有(you)重要意(yi)義(yi)。在(zai)面包加工中，α-澱(dian)f酶(mei)的(de)含(han)量(liang)必須產生(sheng)足(zu)夠(gou)酵母吸收利(li)用的(de)糖(tang)，但不(bu)能(neng)高至(zhi)使(shi)澱(dian)粉過量糊化(hua)，防止(zhi)產生(sheng)粘(zhan)性團(tuan)粒(li)，出(chu)現加工問(wen)題。在釀(niang)造(zao)業(ye)，麥芽α-澱(dian)f酶(mei)是關鍵的(de)質(zhi)量(liang)參(can)數。α-澱(dian)f酶(mei)還可作(zuo)為(wei)青貯飼(si)料(liao)添加劑以(yi)加(jia)速澱(dian)粉的(de)降(jiang)解(jie)，產生(sheng)足(zu)夠(gou)細菌(jun)生(sheng)長(chang)所(suo)需(xu)的(de)可發酵(jiao)糖(tang)。細菌(jun)、真菌和谷(gu)物α-澱(dian)

糖(tang)酶(mei)片劑實(shi)驗(yan) 微(wei)生(sheng)物α-澱(dian)f酶(mei)廣(guang)泛應用(yong)於(yu)谷(gu)物制(zhi)品(pin)的(de)澱(dian)粉改(gai)良和谷(gu)物加(jia)工中。谷(gu)物及(ji)其(qi)制(zhi)品(pin)中的(de)內(nei)源(yuan)α-澱(dian)f酶(mei)含量對這些(xie)商品(pin)的(de)開發具(ju)有(you)重要意(yi)義(yi)。在(zai)面包加工中，α-澱(dian)f酶(mei)的(de)含(han)量(liang)必須產生(sheng)足(zu)夠(gou)酵母吸收利(li)用的(de)糖(tang)，但不(bu)能(neng)高至(zhi)使(shi)澱(dian)粉過量糊化(hua)，防止(zhi)產生(sheng)粘(zhan)性團(tuan)粒(li)，出(chu)現加工問(wen)題。在釀(niang)造(zao)業(ye)，麥芽α-澱(dian)f酶(mei)是關鍵的(de)質(zhi)量(liang)參(can)數。α-澱(dian)f酶(mei)還可作(zuo)為(wei)青貯飼(si)料(liao)添加劑以(yi)加(jia)速澱(dian)粉的(de)降(jiang)解(jie)，產生(sheng)足(zu)夠(gou)細菌(jun)生(sheng)長(chang)所(suo)需(xu)的(de)可發酵(jiao)糖(tang)。細菌(jun)、真菌和谷(gu)物α-澱(dian)